Jamón Gran Selección Las Torres de Salamanca

ORIGEN: Guijuelo (Salamanca)

CURACIÓN: 24 a 36 meses

MARCA: Martín Matas

CALIDAD: Gran Selección fuera de norma

PESO: 8,5 kilos aprox.

DESCRIPCIÓN: Un jamón fuera de norma con una fina y alargada figura estas piezas nos muestran el tipo de crianza natural que han tenido los animales. Una vez desvestido de corteza y exceso de grasa el jamón muestra una rosada capa de grasa alrededor del magro de color rubí intenso. En boca entra con sabor penetrante que desencadena un sabor dulzón y de larga permanencia en el paladar, demuestra la calidad de una pieza única.